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九江特產—桂花茶餅


發布時間:2014-11-22點擊:

九江茶餅是江西四大糕點之一,采用傳統配方;它選用當地茶油、本地麥面、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料。采用傳統工藝和現代技術研制而成。宋代詩人蘇東坡曾賦詩贊譽:‘小餅如嚼月,中有酥和飴。’其色澤金黃,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美,的特點。由于散發著茶油的清香,丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香,故被人門稱為‘四香合一’的茶食精點。其營養豐富,易消化,老少皆宜,久食易色,己成為旅游市場中的美食食品之一。

1917年九江茶餅獲巴拿馬國際食品博覽會金1962年九江茶餅獲廣州食品博覽會金牌獎;

1980年九江茶餅被評為省、市優質產品;

1982年九江茶餅在北京展銷獲日商好評;

2002年九江茶餅在貴州園旅會獲最佳旅游食品。    

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