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江西小吃—九江蘿卜餅


發布時間:2014-11-22點擊:

蘿卜餅是九江創制的風味食品。其制作方法是:將面粉揉好,將調制好的蘿卜絲或粉絲餡,內加辣味及味精香輔料,用面粉團包好,然后壓扁成餅狀,再放入平口鍋中煎炸。待兩面金黃焦脆后起鍋。這種餅顏色金黃,聞起來有一股香味,尤其是辣辣的感覺,里面透著淡淡的蘿卜的清香,吃起來很有味口。
 

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